(如何选挂面更安全)选挂面

挂面有什么选择的方法吗？

挂面是用小麦粉加盐、碱、水做成的，挂着晾干。中国人喜欢吃面食，尤其是在北方。方便面和挂面很受欢迎。你知道挑选挂面的方法吗？下面是边肖介绍的挂面的营养价值和挑选方法，希望对你有所帮助。

挂面的营养价值

面条热量低，在烹饪过

程中会吸收大量水分。100克面条煮好后，就变成400克了。面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃里消化慢，让人长期有饱腹感，不容易饿。面条可以分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持在正常稳定的水平，从而维持血糖的长期稳定。

如何挑选挂面

1.应该优先选择品牌知名度高的产品。因为品牌知名度高的产品的生产厂家都有一定的生产规模，企业注重产品质量，加强内部质量管理。许多国家监督抽查的结果表明，这些企业的产品质量是有保证的。

2.从感官上做一个粗略的判断。正常的挂面应色泽均匀，洁白，略带黄色，无酸味、霉味等异味；彩色粉丝应有添加辅料的特殊气味。面条要无杂质，无霉变，无虫害，无污染。

3.购买保修期内的产品。变质产品食用后可能引起呕吐和腹泻。

4、注意包装是否牢固、整洁、美观。大部分知名品牌厂商使用自动包装机进行包装，而造假者为了降低成本，在极其简单的条件下进行手工包装。

5、应注意产品包装上是否标有厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、成分等。，最好不要买白色袋子里既没有厂名、厂址，也没有产品名称和生产日期的产品。

6.在烹饪过程中也可以观察到挂面的质量。优质粉丝煮熟后不糊、不浑汤，口感不粘腻、多节、绵软爽口。